Хорошими рецептами нужно делиться!

[Морфеева Соль]

20.12.2016 в 12:29

Пишет  Элзи Ром:

Мясо по-тайски
На выходных готовила мясо - пробовала новый рецепт. Получилось умопомрачительно вкусно, поэтому делюсь с тобой.

рецепт

Мясо по-тайски

Состав:
- мясо (у меня была свинина)
- перец болгарский
- молоко
- приправа карри
- соевый соус
- соль
- подсолнечное масло для жарки (в оригинальном рецепте оливковое, но жарить на нём я не люблю)

Приготовление:
Мясо тонко режем. Перец тоже режем, как нравится.
Раскаляем сковороду/казан, наливаем масло и закладываем мясо. Слегка обжариваем, затем тушим в собственном соку.
Как жидкость испарится, заливаем молоко и ставим на средний газ. Тушим, пока молоко не испарится.
Теперь закладываем перец и тушим.
Как перец протушится, кидаем карри, наливаем соевый соус и солим. И тушим ещё некоторое время.

Аромат сногсшибательный, вкус изумительный!

В качестве гарнира я выбрала простой отваренный рис.

Вкуснятина съелась так быстро, что я даже сфоткать не успела.

Я приготовила и мне безумно понравилось!

Мои дополнения.

У меня было примерно 800-1000 грамм свинины,
Молока в доме не оказалось, зато были сливки, которые я развела водой по соотношению 1/3 к 2/3, и визуально залила мясо так чтобы оно было практически покрыто смесью.
Перец взяла большой достаточно, но в следующий раз добавлю побольше, так что можно смело брать 2 средних.
Соевого соуса я налила много потому что мы его любим.)
А еще, я только сейчас заметила что вместо приправы "карри" добавила приправу "к мясу", ну я молодец же, блин..)
Кстати, по словам  Элзи Ром, из-за солености классического соевого соуса можно вообще не солить, но я солила, потому что мы любим так.
После ужина муж вынес вердикт: "записывай в книгу". В нашем доме это максимальная похвала новому блюду.)))
Если вы будете готовить, напишите потом как оно)

@темы: ведьмовская кухня

Comments

[Sweet Misery]

Я готовила такое, очень много вариаций, но все неизменно вкусные)))

[Морфеева Соль]

Sweet Misery, на постоянной основе не прижилось или делаешь иногда?)

[Margi Sirin]

Как раз думала, что готовить вечером) спасибо :3

[Морфеева Соль]

Margi Sirin, буду ждать отзыва ^^

[Sweet Misery]

Морфеева Соль, на постоянной основе надоест быстро. Такие блюда пару раз в месяц нам более чем достаточно.

[Морфеева Соль]

Sweet Misery, ну пару раз в месяц это же тоже постоянная основа!) вопрос в семантике судя по всему))
у меня самой просто такой объем и вариации блюд, что рецепты могут повториться самое частое 1 раз в 2-3недели в среднем)

[Sweet Misery]

Морфеева Соль, делись рецептами)

[Морфеева Соль]

Sweet Misery, а что вы любите?)

[Sweet Misery]

Морфеева Соль, я лично не люблю вареный лук и острое, семья как-то не жалует говядину. А в целом, мы почти всеядны)

[Морфеева Соль]

Sweet Misery, а мы наоборот любим острое и говядину )))
но есть у меня пара рецептов, которые должны понравиться)) пироги печь любишь?)

[Sweet Misery]

Морфеева Соль, из слоеного теста предпочитаю.

[pani Volha]

Морфеева Соль, опробовала) вместо голого болгарского добавила заморозку "лечо" (помидоры, перец, цуккини, фасоль стручковая) и самую малость лука-порея колечками.. Вкусно, хотя молоко подлым образом свернулось (

[Морфеева Соль]

pani Volha, неожиданно что молоко свернулось Оо
Но главное, что блюдо не испортило))

Отправлено из приложения Diary.ru для Android

[pani Volha]

Морфеева Соль, ну подозреваю, что оно просто и было на последнем издыхании))

[Margi Sirin]

у меня тоже молоко свернулось, но за соевым соусом ничего не видно)
получилось вкусно, но все таки в сливках с базиликом - мой фаворит)

[pani Volha]

Margi Sirin, надо опробовать)

[Морфеева Соль]

Margi Sirin, мм мм, с базиликооом) тоже попробую ближе к лету)